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Grüne Smoothies Die grüne Kraft der Natur für sich neu entdecken! Sind Smoothies nur ein Trend oder eine fundierte Bereicherung unserer Nahrung? Vortrag mit praktischer Vorführung von Kerstin Dehning-Perc Grüne Smoothies aus Obst, Salaten und Wildkräutern sind Power-Drinks. Sie enthalten … Weiterlesen →

Was tun mit „übrigen“ Gurken? Eine Möglichkeit: zu Schüttelgurken verarbeiten. Und so geht´s: Zutaten: 1 kg Gurken,  1,5 Teelöffel Salz,  3 Esslöffel Zucker,  3 Teelöffel Essig-Essenz oder 3 Esslöffel Essig, 2 Teelöffel Senfkörner, 2 Zwiebeln, Dill. Gurkenscheiben dünn schneiden oder … Weiterlesen →

Liebe Teilnehmer der SoLaWi-Altenburschla, unsere nächste Aktion findet am Sonntag, den 19. Juli 2015 um 9Uhr statt. Wir treffen uns auf dem Hof zum gemeinsamen Hacken mit anschließend gemütlichem Beisammensein. Liebe Grüße Kerstin und Harald

Im Januar 2015 ist die Solidarische Landwirtschaft Altenburschla gestartet. Seit her erhalten die Teilnehmer wöchentlich Gemüse aus eigenem Anbau der Gärtnerei Montag. Das Gemüse und die Kräuter werden immer frisch vom Acker geerntet. Am Donnerstag, den 23.04.2015 stellt sich die … Weiterlesen →

Grünkohl Blätter von den Mittelrippen befreien und in nicht zu kleine Stücke zerteilen Ofen auf 130 Grad vorheizen In einer Salatschleuder trocknen Sauce aus 3-4 Esslöffeln Olivenöl und einen halben Teelöffel Salz rühren (Chili ist auch lecker…) Grünkohlblattstücke darin vermengen … Weiterlesen →

Das Landwirtschaftsamt Fachbereich 8 (Landwirtschaft, Landschaftspflege, Natur- und Landschaftsschutz) lädt ein zu folgender Veranstaltung: SICH REGIONAL ERNÄHREN – GEHT DAS? NEUE ANSÄTZE UND PROJEKTE AUS DEM WERRA-MEIßNER-KREIS Dienstag, 17.3.2015 – 19:30 Uhr Ort: Oberhone, Honer Straße 49, Großer Sitzungssaal (2. … Weiterlesen →

Die ersten Salatköpfe sind schon geerntet. Batavia, Lollo Rosso und & Co. warten schon. Und auch der Kohlrabi ist bald erntereif. Auf den Feldern tut sich einiges. Ein Beet nach dem anderen wird mit den selbst gezogenen Jungpflanzen bestückt. Für … Weiterlesen →

Das nächste Gemüse ist fertig: Blumenkohl Brokkoli Spitzkohl Mini-Gurken Schlangen-Gurken